2023年8月15日 星期二

夏日圍裙消暑餐食|Slice 幸福切片

 
台灣炎熱的夏天還在繼續,除了熱到完全沒食慾,有時候連出門買飯都不想;
下班只希望能來杯清爽的啤酒犒賞自己,週末在家開個輕鬆的派對, 邀請三五好友聚聚,就是最好的渡過夏日的方式。 今天,就來介紹這家,結合飲食選品與餐酒館, 提供美好生活想像的 —— Slice 幸福切片。




甫在大直新開幕的 NOKE 忠泰樂生活新商場, 結合策展、選品、美食與冰雪運動,演繹了當代的城市生活風格。 有別於一般大型百貨,忠泰樂生活將「展覽」帶入商場, 把「生活」放在中心,除了沒有常見的地下美食街,讓陽光充滿每個可走動的樓層, 更從一樓大門開始,到四樓的蔦屋書店,整棟商場保留了許多空間給總計 81 件藝術作品, 裝置、錄像、雕塑、攝影⋯⋯將藝術融入日常生活,讓美感滲入建築的每個角落。





原址在建國南路的「Slice 幸福切片」為忠泰的飲食品牌之一, 也隨著 NOKE 的開幕,在一樓擁有挑高空間與整面落地窗的街邊,以全新的姿態展店。





「Slice」以切片作為美食與時間的雙重意象,切片的食物可以獨享也很適合分享, 我們也可以選擇獨處時光或是與他人相聚。而「Slice 幸福切片」結合了 Deli & Bistro, 以台灣少見的歐陸餐酒與食材選物店定位,帶來根植於歐陸文化的風土飲食,並提供各種優質的食材選物。 






走進「Slice 幸福切片」,迎面便是玲瑯滿目的風格食材選物, 以金屬結合玻璃、具備通透感的層架設計,延續 NOKE「大型策展空間」的理念, 將「選購食材」打造成了「食材選品策展」的概念。





所有食材選物也緊扣回「Slice 幸福切片」的飲食主題,

在這裡,自煮派可以找到歐洲的醬料、義大利的麵條、法國的罐頭⋯⋯





即食派可以買到台灣小農的果醬與茶、義大利的脆餅、澳洲的植物奶⋯⋯





而美好生活的儀式感,也不能少了器皿,

韓國的食譜杯盤、店內也自用的台灣設計品牌啤酒杯、品牌開發設計的木頭托盤。





甚至走入自然,來去野餐吧!「Slice 幸福切片」選入的 PP 材質野餐籃,

可重複使用、好清洗,外觀看起來就跟籐籃一模一樣!

讓人光是逛著食材選品區,就充滿了對生活的美好想像。





從食材選品區一路延伸至吧台的酒櫃,從氣泡水、紅白酒到眾多啤酒,

各國各牌,常溫冰鎮,應有盡有,風味與產區的選擇,皆可詢問店內人員。






馬上挑一支單杯酒,與三五好友一起坐在吧台的高腳椅上,

圓弧形的吧台設計與簡潔俐落的起司火腿櫃充滿了現代感,

可以一邊吃著起司與火腿拼盤,一邊欣賞侍肉師的切片藝術盤製作過程。






「Slice 幸福切片」的伊比利火腿,來自西班牙的原生種伊比利豬,

被稱為「行走的橄欖油」,由於食用了許多橡果,

當火腿切片接觸到常溫,便會泛出充滿營養價值的堅果油花。





而店內更是嚴格培訓侍肉師,仔細把關每一片切下的伊比利火腿,達到完美的厚薄程度與優質口感。





全天開放用餐的內用區,則是摩登現代的歐式居家風格。





挑高的大面玻璃窗灑落樹影間的陽光,

沈穩優雅的藍綠色長條磁磚,像是古典歐洲家庭常見的壁爐邊櫃設計。





長形的白色宴會風格桌面,搭上舒適的低腳沙發座椅,

在正式餐酒與居家宴飲之間達到了恰好的平衡,既不會太拘謹,也不會太隨性,

可以舒適愜意的品嚐歐陸輕食料理、Tapas 小點、酒水與乳酪火腿盤。




另外,也有咖啡與甜食可以選擇。




很貼心的是,在「Slice 幸福切片」內用區即有專屬的洗手間,不需要再跑去商場尋找。





如果想要外帶野餐組合,或是在家中開派對,

依照人數選購的起司與火腿拼盤是非常推薦的選項,侍肉師會將拼盤切片擺盤好,

帶回家只要打開盒子就可以三秒開趴,非常方便又漂亮有面子。





而食材選品區的各式漬物、下酒罐頭、蜂蜜果醬、休閒零食的餅乾薯片等,

也很適合家中常備,平時下班享受,或是招待親友。





餐點部分,則推薦適合外帶與分享的小點,

如南洋風味醬拌雞翅、松露薯條、墨西哥香料燉牛肉等。 




夏日期間限定活動


即日起至 2023 年 8 月底,「Slice 幸福切片」也推出了期間限定的夏日啤酒活動

「CHEERS! picnic with Slice」!





在大家的既定印象中,起司好像常用來搭配紅酒,這樣的食用方式也好像有某種距離感,

其實起司與啤酒也超級搭襯!這個嶄新的組合用一種輕鬆的方式,帶給人們不同的生活體驗。

活動主要分為三大部分:




1.活動期間於店內內用,任選 4 支啤酒,即贈送佐酒小食一份。



2.「Slice 幸福切片」提供推薦搭配參考,亦可依照個人口味選擇搭配的起司,
精選啤酒+任一款起司即可享有 95 折優惠唷!



3.三瓶啤酒+3-4人份派對拼盤的野餐組合。精選推薦三款夏日啤酒,除了風味與清爽程度,
酒的名字也很適合夏天;代表了北歐珍貴夏日時光的「奧斯陸 夏日旅行 皮爾森」,
紐西蘭的「8號鐵絲 酒花沙拉 IPA」,日本上班族下班會看到的魔幻時刻天空「名古屋 醉好時光 紫衣天空」,
可以選一種口味三瓶,或是三種口味各一的「環遊世界」組合。



這個野餐組合,也可以以優惠價加購店內選品 PP 野餐籃/提袋,直接提去野餐吧!



傍晚時分,氣溫漸涼,是否已經躍躍欲試,想下班就去外帶啤酒與起司火腿拼盤,

與家人朋友一起渡過愉快的餐酒時光呢?現在就來與重要的人一起分享,

把派對融入日常,這塊食物和生活的幸福切片吧!



Slice 幸福切片


營業地址:台北市中山區樂群三路200號(捷運劍南路站,NOKE商場1F-11櫃位)

營業時間:Sun.-Thur. 11:00-21:30,Fri.-Sat. 11:00-22:00

消費方式:內用低消 $350/人,

用餐時間2小時(下午茶時段14:00-17:30,用餐時間90分鐘),

可電話預約,酌收10%服務費,無提供自帶酒水服務

外送平台:目前無配合外送


近期活動:



▚ ▚ CHEERS! picnic with Slice  ▞ ▞  07.21(五) -08.31(四)


✸ CHEERS! in Slice #內用限定

想要喝各國精釀啤酒不需要出國,來 Slice 就喝的到.ᐟ

⇢ 內用任選 4 支啤酒,贈限定佐酒小食乙份


✸ CHEERS! let’s pair #起司X啤酒搭配趣

起司跟啤酒怎麼搭?店內起司展示櫃提供搭配推薦.ᐟ

⇢ 指定啤酒搭配任一款起司,享 95 折優惠


✸ CHEERS! picnic time #一起去野餐

三款啤酒、四種組合,最 chill 的野餐提案,和親朋好友共度時光的最佳選擇.ᐟ

⇢ 限定啤酒拼盤組合,限時優惠組合價


▚ ▚ CHEERS! Ha Ha picnic time ▞ ▞


和義大利藝術家 Lucas Zanotto 一起 Ha Ha 過夏季!


指定類別商品搭配任一野餐籃,單筆消費折扣後滿 3,000 元

贈限量「Ha Ha SUMMER 野餐墊」(價值1,280元)


※指定類別商品:零售 / 生鮮 / 酒水 / 拼盤

※本活動不累贈,數量有限,贈完為止



註:建國店目前尚在計畫中,無對外營業




|圍裙款式|


型號:A5深咖啡色織帶式 + B1筆插式帆布軍綠

與店內配色相襯的橄欖綠,材質輕透舒適,防潑水且機能性足,

是工作人員也大力稱讚,無論做什麼工作,都非常實用且方便,耐磨耐髒。


這邊看:https://icleabag.waca.tw/product/detail/978480




2023年7月13日 星期四

夏日圍裙消暑餐食|BLUE ROOM 與眾不同的咖啡

 

熱!好熱啊~!台灣夏日炎熱,常常熱到食慾全消,吃不下飯,
中午出門覓食的路簡直就跟地獄一樣!
是否已經厭倦那些看到就上火的食物,
想要來些特別的、清涼消暑的餐食呢?今天就來介紹一間與眾不同的咖啡店,
讓人在炙熱的天氣也能眼睛一亮,食慾大開!


位在南京三民站附近巷弄中,從轉角就看到藍白相間的裝潢,
招牌是一隻魟魚捲著咖啡杯,這是一家近日才新開幕、非常有特色的咖啡廳,
以台灣少見的夏威夷海洋風為主題,與眾不同的咖啡 —— BLUE ROOM。


由一群自由潛水愛好者開設,有著對海洋深深的熱愛,
店名就來自於他們在夏威夷最喜歡的潛水點,一個通往海洋的洞穴「Blue Room」,
希望透過這個充滿回憶的名字,與大家分享他們的海洋體驗、冒險精神,以及美味的咖啡和餐點。


就如同店名所述,店面從招牌、裝潢、咖啡機、壁畫⋯⋯皆是清爽的藍白色系,
看了就十分消暑,走進店裡就已經視覺降溫10度,
連黑板上的 menu,都是可愛的手繪海洋風。


店裡最吸睛的,莫過於這幅由旅行中的法國壁畫家所創作的潛水者肖像,
以及不斷變換顏色、嵌入整面牆的水母魚缸,
也是客人們最愛拍照打卡的地方!


BLUE ROOM 所飼養的,是一種叫做「海月」的水母,
輕透而悠閒的在缸中伸展著,像一群不斷變換的泡泡,一邊看著牠們一邊喝咖啡,
感覺自己也像浸在水裡一樣舒服;而店員平常除了基本的餵食照料,換水清潔,
也會定期請專業人士來檢查水母們的健康狀況,確保飼養環境有符合水母的需求。


不同於一般台灣的咖啡店,BLUE ROOM 所供應的餐點非常特別,
有著來自世界各地的味道,希望能顛覆消費者的既定印象,
在一杯咖啡、一份餐點間,學習、體驗到不同的新知與飲食文化。


店裡的招牌「紫若拿鐵」,使用了東南亞的紫薯,而非常見的紫地瓜;
熱飲時有著濃郁暖心的香氣,冷飲則香甜滑順,一點也不膩口,
紫薯獨特的香味帶出咖啡的堅果香,是一款夏日也會想喝的濃順拿鐵!


店經理推薦的「茉莉美式」,是嘗試了非常多茶款才找到的茉莉花茶,
沖入濃縮咖啡,再附上一片店家自烘的柑橘果乾,茉莉花香氣十足,
衝撞出清爽的花香美式,是夏天最解暑又能補充咖啡因的一杯!


店裡也有提供手沖咖啡,特別的是,店家不惜成本進了許多夏威夷產地的咖啡豆,
在台灣非常少見,從淺焙到中深焙都有,咖啡師穩穩地將水注入杯中,
沖出帶有木質調雪松氣味、層次豐富的單品。


而熱飲所使用的陶杯,都是特別向陶藝家訂製,
流動半透明的釉料,隱約露出杯子上壓印的棉麻紋理,
非常特別,在店內也有販售。


BLUE ROOM 的招牌餐點「千禧吐司」,使用了白酸種麵包,
搭配店內自製的酪梨醬及莎莎醬,挑選成長期15~30天內的貝比生菜,新鮮爽口,
最適合炎熱的夏天,沒有胃口的時候來一份,既健康又滿足!


店內也有供應自製甜點,最推薦的「檸檬霸」是使用黃檸檬製作,
不會像綠檸檬製作的檸檬派那樣酸澀,餅乾底上厚厚的一層檸檬餡料,
吃起來酸卻圓滑,微甜不膩,會想一次吃掉一大塊!
另外一道特別的甜點「香蕉甜麵包」,是店經理回憶的滋味,
這道甜點在美國的星巴克隨處可見,台灣卻吃不到,因此特別放進菜單裡跟大家分享;
扎實的口感介於麵包與蛋糕之間,香蕉的香氣十足,卻不覺得黏膩,夏天吃也非常適合!


店裡每週還有一個特別的活動!在美國,星期五被稱為「Aloha Friday」,
推廣輕鬆休閒的生活態度,許多公司在這天會讓員工穿著舒適休閒的服裝來上班,
BLUE ROOM 將這個文化帶來台灣分享,到了每週五,店員們會穿上夏威夷襯衫,
放著快樂的夏威夷海洋風音樂,還有星期五限定的特別菜單!


夏威夷襯衫搭配點子包的職人圍裙,在輕鬆休閒中展現專業職人態度。


每週五限定的「夏威夷飯糰」,中間夾著夏威夷午餐肉,
是一種在夏威夷當地非常普及的口味,撒上芝麻和海苔,既下飯又提味,吃起來非常飽足!


BLUE ROOM 還有地下室空間,裝飾著店主自由潛水的美麗照片,
看著海洋中悠遊的生物,也讓人反思環境保護的重要;如鯊魚其實不會主動攻擊人,
可以和平的和潛水者一起游泳,而海龜因為主食是水母,才時常誤食海中的塑膠袋,
這些都是 BLUE ROOM 努力想傳達給大家的訊息。
寬敞的地下室空間,可以作為活動、會議等包場使用。


還在覺得煩躁吃不下飯嗎?不如來試試看這家特別的消暑餐食,還有好喝美味的夏威夷咖啡吧!

營業地址:台北市松山區南京東路五段66巷12弄1號
(捷運南京三民站2號出口,步行4分鐘)
營業時間:每日 9:30~18:00

消費方式:低消為一杯飲料或一份餐點,無限時,提供插座及WI-FI,可訂位,提供包場
支付方式:現金、信用卡、APPLE PAY
外送平台:Uber Eats

近期活動:來店消費,追蹤店家 IG 或 FB,並在 Google 評論留下評價,可獲得綜合一口點心盤一份